Главная страница | О проекте | Контакты | Поиск
УЧИМСЯ
В МОСКВЕ
Образовательные программы
для иностранных студентов
 
 



Технология мяса и мясопродуктов


Область обучения:Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров:Продукты питания животного происхождения
Язык преподавания:русский
Форма обучения:Заочное
Дистанционное обучение:Нет

ВУЗ: Московский государственный университет пищевых производств

Средняя стоимость: для граждан РФ - 60 000 руб., для иностранных граждан - 66 000 руб.

Кафедра «Технология мясных и молочных продуктов» создана в июле 2013 года на базе ведущих кафедр страны в области переработки сырья животного происхождения кафедр «Технология мяса и мясопродуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». Учебно-методические материалы, лекционные курсы кафедры базируются на многолетнем опыте профессорско-преподавательского состава, в то же время отражают современные тенденции развития науки, техники и технологии отрасли.

Современная лабораторная база, постоянное пополнение и обновление приборного фонда позволяет проводить исследования на современном уровне и активно привлекать студентов к участию в научно-исследовательской работе кафедры. Студенты проводят глубокую теоретическую проработку вопроса, включая патентный поиск, осваивают методы анализа, самостоятельно выполняют эксперименты, полученные данные обрабатывают методами математической статистики. Лучшие работы докладываются на институтских научно-теоретических студенческих конференциях, представляются на городские и всероссийские конкурсы, экспонируются на международных выставках. За последние 3 года студентами кафедры защищены более 100 научных работ, из них более 40 отмечены медалями, грамотами, дипломами. По результатам научных исследований опубликовано более 100 печатных работ.

Такая организация учебы активизирует самостоятельную творческую работу студентов, прививает интерес к науке и, таким образом, способствует подготовке высококвалифицированных специалистов. Успехи, достигнутые студентами на поприще учебной исследовательской работы, свидетельствуют о высоком уровне преподавания на кафедре.

Постоянно проводится работа по совершенствованию существующих и созданию новых лабораторных работ. Наличие учебно-производственных лабораторий, оснащенных современным технологическим оборудованием, позволяет студентам самостоятельно произвести выработку и оценить органолептические характеристики колбасных изделий, полуфабрикатов, консервов, а также различных блюд, используемых предприятиями общественного питания.

Тематика курсового и дипломного проектирования связана с решением конкретных производственных задач. Особое внимание уделяется вопросам повышения качества и безопасности продукции, использованию современных технологий, интенсификации технологических процессов.

В компьютерном классе студенты обрабатывают экспериментальные данные, занимаются инженерными расчетами и проектированием, оптимизацией технологических процессов. Также осуществляется электронное тестирование.

Закрепление теоретических знаний проходит в период производственной практики на ведущих предприятиях мясной, молочной, рыбной отрасли и предприятиях общественного питания.

 

Поиск
Поиск

Новости
31.07.2017
Олимпиада проводится в сотрудничестве с Азиатско-Тихоокеанским Институтом управления, Азиатско-Тихоокеанский карьера Launcher (APCL) 14 августа 2017 года.
31.07.2017
16.06.2017
Российский университет дружбы народов объявляет о проведение первой волны вступительных испытаний среди иностранных граждан для обучения на программах магистратуры на контрактной основе. Первая волна вступительных испытаний рассчитана на иностранных граждан – выпускников РУДН и других российских вузов, желающих продолжить свое обучение в магистратуре и находящихся на территории Российской Федерации. По вопросам участия во вступительных испытаниях необходимо обращаться в соответствующий отдел Департамента по рекрутингу и сопровождению иностранных обучающихся: http://www.rudn.ru/index.php?pagec=5515
19.05.2016
Российский университет дружбы народов (РУДН) объявляет о наборе иностранных граждан -выпускников бакалавриата и специалитета РУДН и других российских и зарубежных ВУЗов на программы магистратуры на 2016/2017 учебный год.
11.12.2015
Проект рекомендаций Семинара-совещания научной общественности по проблемам международного научно-технического и образовательного сотрудничества
17.08.2015
В Институте международных программ РУДН продолжается набор студентов на магистерские программы очной (контрактной) формы обучения до 25 августа 2015 года. Количество контрактных мест ограничено.
 

УЧИМСЯ
В МОСКВЕ
© 2013 Учимся в Москве. Все права защищены.
Разработано ИМП РУДН