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Technologie des produits à base de viande


Domaine de l'éducation:La technologie des produits alimentaires et des produits de consommation
La technologie des produits alimentaires et des produits de consommation:Les aliments d'origine animale
Langue d'enseignement:Russie
Formulaire d'étude:À plein temps
Distance Learning:Non

HIGH SCHOOL: Université de biotechnologie appliquée d'Etat de Moscou

Coût: 69 000 frotter.

Département de technologie de produits à base de viande, a été fondée en 1930 et prépare les diplômés dans les spécialités: Technologie de produits à base de viande, les technologies, les poissons et les produits, les produits des technologies de restauration. De 1972 à nos jours, le département «Technologie des produits à base de viande», dirigé par le lauréat du Prix d'Etat, professeur, docteur ès sciences techniques, académicien de l'RAAS, Joseph A. Rogov, le fondateur et créateur de l'école du problèmeLaboratoire de recherche sur les méthodes électriques de la transformation des aliments. Dès les premières mesures, sous la direction de J. Rogow A. par une reconstruction globale du département et a créé un problème laboratoire PNILEFMOPP. Actuellement, la faculté du ministère dépense des méthodes d'enseignement et des travaux de recherche sur la préparation de professionnels hautement qualifiés avec une formation fondamentale et pratique multiforme qui peutGut travail dans les grandes installations industrielles, dans de petites usines de transformation de produits de viande et de poisson, instituts de recherche et de conception, les entreprises russes et étrangères, les villes de la Russie, de la CEI et loin Zarubaezhya. Beaucoup de diplômés du département ont des diplômes des candidats et des docteurs de sciences techniques, le titre des académiciens, des sciences et de la technologie Honoré. Les diplômés du bien connu et apprécié dans une variété d'industries et de la science, à la fois en Russie et dans les pays étrangers comme la France, la Syrie, la Jordanie, l'Egypte, la Pologne, la Hongrie, la Mongolie, la République tchèque, la Slovaquie, la Bulgarie, la CEI, etc etc Les enseignants du département et le personnel de laboratoire a reçu plus de 300 brevets pour des inventions, dont la plupart sont mis en production. Protégé par plus de 200 thèses pour le degré de candidat ès sciences techniques de 50 thèses pour le diplôme de docteur en sciences techniques. Les enseignants du département ont été largement reconnue dans l'industrie de transformation en Russie et dans les pays de la CEI et à l'étranger: Acad. I. A. Horns, un membre de l'armature. E. I. Titov, prof. B. B. Khorolsky, prof. Zabashta A. G. , Le professeur Bobreneva I. B. , Assoc. Gabaraev, Assoc. M. Artamonov AP , Assoc. Buhteeva Yu M. , Assoc. N. Zhukov N. , Assoc. Tyugay I. M. , Assoc. Soloviev T. A. , Assoc. N. Tsvetkov N. , Assoc. L. Cherkasova G. , Art. Vén. Kuznetsov D. A. , Assoc. Shalimova T. A. et d'autres. Dans le travail de laboratoire de recherche des scientifiques connus L. F. Mitaseva, S. K. Apraksina et autres.
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